Фризер iCream Soft лучшее решение!

Окупаемость оборудования прямо пропорциональна количеству производимой продукции. Если взять за основу стандартный фудкаст в сфере производства мороженого – 22,5% по цене 35 грн./100 грм, мы получим количество порций для возврата инвестиций. К примеру, Фризер Soft iCream 1PL стоимостью $2300 (62 000 грн.) вернет инвестиции по достижению 7950 порций. Стандартный сезон (4 мес./120 дней) при изготовлении 66 порций мороженого и коктейлей в день полностью вернет инвестиции. Следует также учесть, что данный расчет ориентирован на средне-статистическое заведение типа кафе/ресторан и гораздо эффективнее отработает себя в сезонных туристических местах, где продажа шеек и мороженого достигает 150-200 порций/день.

Современная технология и рецептура приготовления смесей для мягкого мороженого позволяет получить воздушный, мягкий десерт даже без применения APS (Air Pomp System) в процессе приготовления. Потому этот вопрос вызывает множество споров среди профессионалов. Тем не менее, APS имеет ряд положительных факторов. Как заявляют большинство производителей, экономия на смеси составляет от 15 до 20% за счет сбитой и насыщенной воздухом консистенции. Но дело не только в экономии, ведь мороженое действительно становится нежнее, потому, что проходит две стадии взбивания. Главное помнить, что многое зависит так же от качественной смеси и человека, который должен быть полноценным оператором фризера, а не просто работником.

Пожалуй, это один из важных факторов, на которые стоит обратить внимание при выборе данного оборудования. Эксплуатация проводится обычно в жаркий сезон и даже хорошо кондиционированные помещения в ночное время поддерживают температуру около +23°C, что недостаточно для сохранения остатков смеси в верхнем бункере аппарата. Поэтому единственным способом эксплуатировать оборудование без опции PCS (Pre-cooling system) это производить ежедневную очистку и промывку верхнего бункера в конце рабочего дня. В дневное время при достаточном объеме продаж проблемы прокисания смеси обычно не возникает, но и в такой ситуации рекомендуется содержать смесь в правильном температурном режиме (+10°C).

Такая форма расчета возможна. Условия договора лизинга можно уточнить у наших менеджеров.

В офисе компании представлены образцы оборудования и обычно есть несколько видов мороженого для дегустации. Будем рады предложить Вам варианты прекрасного десерта по выбору.

Как правило, при минимальных остатках товара на складе производится дозаказ новой партии и за счет этого срок поставки для конечного потребителя значительно сокращается. При максимальном времени, без учета выходных и праздников экспортера, время доставки занимает 60 рабочих дней.